Wild-Spezialitäten beim Gasthof Dorfwirt – noch bis Sonntag zum Genießen

Hast du dieses Wochenende schon was vor? Bis Sonntag gibt es noch die Möglichkeit die leckeren Wild-Spezialitäten bei deinem Gasthof Dorfwirt in Frohnleiten zu genießen!

Natürlich gibt es auch die genussvollen Gerichte der allgemeinen Speisekarte – für Groß und Klein, auch einem Familienausflug zum Mittagessen steht nichts im Weg 🙂

Einen kleinen Auszug aus der Speisekarte gibt es natürlich auch:

*** Vorspeisen ***

Hausgemachte Wildpastete auf Orangen Salat

mit Sauce Cumberland Butter und Toast

 Hirsch-Carpaccio

mit eingelegten Kürbis dazu Butter und Toast

Krabbencocktail

mit Butter und Toast

Tafelspitzsulzerl

(klein) an Blattsalat

*** Suppen ***

Maronischaumsuppe

Wildeinmachsuppe mit Sahne Häubchen

Kaspressknödelsuppe

Knoblauchrahmsuppe

Fritattensuppe

Leberknödelsuppe

*** Wild Spezialitäten ***

Wildragout

mit Serviettenknödel und Preiselbeerbirne

Rehmedaillons

mit Schwammerlsauce dazu Mandelkroketten und Rotkraut

Hirschfilet

in Rosa Pfeffersauce mit Kartoffelgratin und Rotkraut

Wildschweinrücken

in Speckmantel mit Serviettenknödel und Rotkraut

Hirschschnitzerl

in Eierschwammerlsauce mit Spätzle und Rotkraut

Hirschbraten

serviert mit Serviettenknödel und Rotkraut

Wildfiletspitzen

in Schwammerlsauce  mit Spätzle und Speckchips

Gebackene Wildfilets in Kürbiskruste

auf Blattsalat

*** Weinempfehlung ***

Heideboden Umathum (2011)

Zweigelt Dornenvogel Glatzer (2011)

Villa Antinori-Riserva  Chianti

Wir freuen uns auf euren Besuch!

Euer Gasthof Dorfwirt